Photos
BABA
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
BABA brings the bold, aromatic flavors of the Levant right to George Street, and it's one of the few spots in Edinburgh's New Town that actually feels like a proper escape. The interiors are a riot of turquoise, burnt orange, and rustic textures that transport you straight to the Middle East, while the mezze-focused menu delivers earthy, wholesome dishes that are impossible to eat just one bite of. Skip the generic tourist traps on this street and come here for the crispy chickpea hummus, the Beiruti burrata, or any of the charcoal-grilled meats—they're all standout.
Known For
- •Hummus with crispy chickpeas and zhug
- •Beiruti burrata with peppers and chillis
- •Charcoal-grilled meats
- •Levantine mezze sharing plates
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
Avis (1)
A Levantine Escape on George Street
BABA is a breath of fresh air on George Street, where the usual suspects often feel a bit samey. From the moment you walk in, you're hit with the scent of spices and the sight of a colorful, eclectic interior that's equal parts quirky and inviting. The restaurant is split into a front section with a large communal table and booths, and a more intimate back area, both drenched in Middle Eastern-inspired design.
The food is where BABA truly shines. The mezze is the star here, and for good reason. The hummus with crispy chickpeas, pine nuts, and zhug is a revelation—light, creamy, and packed with texture. The Beiruti burrata is another standout, with its creamy cheese balanced by the heat of jalapeños and the freshness of herbs. The charcoal-grilled meats are equally impressive, cooked to perfection with a smoky depth that's hard to find elsewhere in the city.
Service is warm and attentive without being overbearing, and the cocktail bar in the back is a nice touch for pre-dinner drinks. While it can get busy and the communal table might not be for everyone, BABA is a must-visit for anyone looking to experience authentic Levantine flavors in Edinburgh. Just be prepared to want to order every single mezze dish on the menu.
Lire en français
BABA est une bouffée d'air frais sur George Street, là où les habitués ont souvent tendance à se ressembler. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par l'odeur des épices et la vue d'un intérieur coloré et éclectique, à la fois original et accueillant. Le restaurant est divisé en deux parties : une section avant avec une grande table commune et des banquettes, et un espace plus intime à l'arrière, tous deux décorés dans un style moyen-oriental.
La cuisine est la vraie force de BABA. Les mezze sont les stars du menu, et pour cause. Le houmous aux pois chiches croustillants, aux pignons de pin et au zhug est une révélation : léger, crémeux et riche en textures. Le burrata beiruti est tout aussi remarquable, avec son fromage onctueux équilibré par la chaleur des jalapeños et la fraîcheur des herbes. Les viandes grillées au charbon de bois sont tout aussi impressionnantes, cuites à la perfection avec une profondeur fumée rare à trouver ailleurs dans la ville.
Le service est chaleureux et attentionné sans être envahissant, et le bar à cocktails à l'arrière est une touche agréable pour les apéritifs. Bien que l'établissement puisse être bondé et que la table commune ne convienne pas à tout le monde, BABA est une adresse incontournable pour qui souhaite découvrir les saveurs authentiques du Levant à Édimbourg. Préparez-vous simplement à vouloir commander tous les plats de mezze du menu.