
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché au port de pêche endormi de La Madrague de Montredon, Au Bord de l'Eau est l'endroit où les Marseillais viennent bien manger sans le cirque touristique. Vous vous retrouverez juché sur une terrasse, littéralement les pieds dans l'eau, à regarder le coucher de soleil peindre la Méditerranée de nuances dorées. La carte penche vers ce que la mer vous offre—pensez au poisson cuit sur planche, aux calamars, et à une soupe de poisson de roche qui a le goût de la pêche du matin—et ne sautez pas les pizzas de Chez Sauveur, qui sont un favori local pour une bonne raison. L'ambiance est sans prétention et chaleureuse, avec un personnel qui prend clairement à cœur son petit coin de monde. C'est le genre d'endroit où l'on s'attarde autour d'un verre de vin, où l'on regarde les bateaux doucement bercés dans le port, et où l'on oublie qu'on est encore techniquement en ville.
Charmage en bord de mer avec une véritable âme marseillaise
Au Bord de l'Eau, c'est ce genre d'endroit que les Marseillais affectionnent sans en faire tout un plat. Niché au bord du petit port de pêche de La Madrague de Montredon, vous avez cette rare combinaison d'une bonne cuisine et d'un cadre qui ressemble vraiment à Marseille : des bateaux qui tanguent doucement, l'odeur de la mer et une terrasse qui vous donne envie de rester des heures. La cuisine est simple mais bien exécutée : le poisson cuit sur la plancha est frais et parfaitement assaisonné, les calmars sont tendres, et la soupe de poissons de roche est un incontournable qui a le goût de la pêche du matin. Les pizzas de Chez Sauveur sont aussi à ne pas manquer—croustillantes, savoureuses, et un clin d'œil aux racines culinaires du quartier.
Ce qui distingue vraiment cet endroit, c'est l'ambiance. Ce n'est pas prétentieux, mais c'est vraiment charmant. Le personnel est amical et sans chichis, et le rythme est lent, dans le bon sens du terme. C'est parfait pour un déjeuner détendu du week-end ou un dîner romantique où vous voulez regarder le coucher du soleil sans la foule du Vieux-Port. Oui, c'est un peu loin du centre-ville, mais le trajet en vaut la peine pour l'expérience.