Alte Backstube est un café de coin chaleureux à Zehlendorf qui a été amoureusement transformé à partir d'une ancienne boulangerie traditionnelle. Bien qu'il soit actuellement fermé pour rénovations (avec un peu de chance bientôt !), cet endroit était connu pour ses glaces maison et ses créations de gâteaux, ainsi que pour sa charmante terrasse d'été, parfaite pour prolonger un café. Le menu allait du petit-déjeuner aux quiches salées et à la tarte à l'oignon, le tout accompagné de vins soigneusement sélectionnés.
Une institution de quartier qui vaut l'attente
Niché au cœur de Zehlendorf sur la Martin-Buber-Straße, l'Alte Backstube évoque un temps où les cafés berlinois étaient avant tout des lieux de communauté et de savoir-faire. Transformé d'une ancienne boulangerie traditionnelle, l'espace est intime et accueillant, avec cette odeur inoubliable de pâtisserie fraîche qui vous attire irrésistiblement. Les habitants venaient ici pour la glace maison—des saveurs créatives qui changent selon les saisons—ou pour s'attarder sur un morceau de leur gâteau signature en profitant de la terrasse d'été.
La carte était soigneusement pensée pour refléter la tradition de la boulangerie allemande avec une touche moderne. On y trouvait tout, du petit-déjeuner consistant aux quiches salées et au célèbre Zwiebelkuchen (tarte aux oignons), qui s'accordent parfaitement avec leur sélection de vins. Rien de flashy ni de tendance, mais c'était exactement le propos : une institution de quartier où l'on se saluait avec les habitués et où l'on avait l'impression d'appartenir.
Malheureusement, le lieu est actuellement fermé suite à des dégâts et en cours de rénovation, ce qui est regrettable pour la communauté de Zehlendorf. Mais selon les informations recueillies, c'était le genre d'endroit qui rendait un quartier complet—ce genre de lieu que vous recommanderiez aux visiteurs qui veulent voir le vrai Berlin, pas seulement la version touristique.