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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Akara
★ 4.0(1 avis)Restaurant
vibrantépicédécontracté
L'ambiance
Akara apporte une touche ouest-africaine vibrante à l'ambiance déjà animée de Borough Market. Vous y trouverez des beignets croustillants de haricots cornille, du fataya de bœuf feuilleté, et des mélanges d'épices audacieux qui semblent frais tout en étant ancrés dans la tradition. C'est le genre d'endroit où l'on vient pour la nourriture et où l'on reste pour l'énergie — parfait si vous avez envie de quelque chose qui sorte de la cuisine habituelle des pubs londoniens.
Incontournables
- •beignets croustillants de haricots cornille
- •fataya de bœuf avec émulsion ata din din
- •mélanges d'épices ouest-africains
- •igname pressée
Idéal pour
déjeuner entre amisamateurs de cuisine épicéeexplorer de nouvelles cuisines
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Saveurs audacieuses d'Afrique de l'Ouest à Borough Market
Akara se distingue dans le marché de Borough par ses saveurs ouest-africaines audacieuses et authentiques. Le beef fataya est une pépite : une pâte feuilletée et beurrée, garnie d’un haché assaisonné et d’une émulsion de poivre crémeuse qui rivalise avec n’importe quelle tourte britannique. Ne manquez pas le yam pressé, une version noisettée et dorée d’un classique, surprenamment réconfortante. Les galettes de riz sinasir sont douces et parfaites pour accompagner l’houmous aux haricots noirs, même si le beef kulikuli peut parfois être trop cuit. Dans l’ensemble, c’est un endroit animé où les épices ont du punch et l’ambiance se veut vraiment locale.