
Photo prise par un curator City Insiders.
Ace Pizza apporte une ambiance ludique et sans chichis à Victoria Park Village, brisant le côté typiquement suffisant du quartier avec son énergie décontractée et colorée. Leur pizza cuite au four à pierre de style londonien atteint le point d'équilibre parfait entre le croustillant de New York et la mâche napolitaine, tandis que les artichauts frits sont étonnamment addictifs. C'est le genre d'endroit où l'on croise des couples attroupés qui se chamaillent dans la file, des bandes d'amis qui dévorent des pizzas, et même quelques chiens roulés en boule sur le sol.
Pizza ludique au goût sérieux
Ace Pizza, c'est le genre d'endroit où vous avez l'impression d'avoir découvert un vrai spot préféré des locaux plutôt qu'un piège à touristes. La pizza est vraiment excellente—croustillante en dessous, avec une croûte bulleuse, ce juste milieu parfait entre le style New York et Naples. Les artichauts frits sont un vrai plus, tendres à l'intérieur avec une enveloppe qui tient bien la route.
L'ambiance est rafraîchissante et sans prétention. Colorée, bruyante de la bonne façon, on se croirait dans un vrai quartier où vous retrouverez les mêmes visages amis semaine après semaine. La façade en primrose et terracotta attire l'œil sur Lauriston Road, et à l'intérieur, vous verrez des groupes d'amis partager pizzas et pintes tandis que des chiens se prélassent sous les tables.
Ce n'est pas parfait—le service peut être aléatoire pendant les weekends chargés, et vous devrez vraiment réserver à l'avance si vous y allez un samedi soir. Mais pour ce qu'ils font, Ace Pizza fait les choses bien. C'est devenu un incontournable à Victoria Park Village pour de bonnes raisons.