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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
À Moro
★ 4.0(1 avis)Restaurant
de quartierchaleureuxbistro
L'ambiance
À Moro est le genre de pépite de quartier qui ressemble à un secret partagé entre locaux. Le propriétaire Benjamin Moro (d'où le nom, un jeu sur « amour » et son nom de famille) a façonné un espace chaleureux et sans prétention avec cette ambiance classique de bistro marseillais — long bar en zinc, carreaux tachetés, et un menu sur ardoise qui change au fil des saisons. Le chef Adrien Tran apporte sa formation parisienne pour créer une fusion italo-française à la fois familière et passionnante, servie à des prix qui semblent être une faveur d'un ami. Le menu est une déclaration d'amour aux ingrédients méditerranéens : pensez au vitello tonnato assez tendre pour fondre, aux pâtes alla Norma avec une aubergine si fondante que c'est presque de la poésie, et à des desserts qui équilibrent la richesse du chocolat avec le coup de fruité de l'huile d'olive. C'est le genre d'endroit où vous vous surprendrez à prolonger un verre de vin sur la terrasse orientée au nord, à discuter avec des habitués qui viennent depuis des années.
Incontournables
- •vitello tonnato
- •pasta alla Norma
- •fusion italo-française
- •long bar en zinc
- •sièges en terrasse
Idéal pour
déjeunerdîners décontractésvin entre amis
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Le bistro de quartier qui se sent comme chez soi
À Moro est devenu en silence l'un des endroits préférés des Marseillais, et on comprend pourquoi. Dès qu'on entre, on est accueilli par cette ambiance bistrot parfaite—bar en zinc long, carrelage vintage, et cette énergie qui vient d'un lieu où les locaux viennent vraiment manger. La fusion italo-française du chef Adrien Tran est exécutée avec précision mais sans prétention. Le vitello tonnato est un point fort—des tranches de veau si fines qu'elles fondent dans une sauce au thon crémeuse, parfaitement équilibrée avec des câpres. La pasta alla Norma est tout aussi impressionnante, avec une aubergine si tendre qu'elle fond presque sur la langue.
Ce qui distingue vraiment À Moro, c'est la valeur et la chaleur. Les menus midi coûtent 20-26€, le soir 35-40€, ce qui est rare pour une nourriture aussi bonne à Marseille. La carte des vins est soigneusement sélectionnée avec des options abordables au verre, et la terrasse exposée nord est parfaite pour les après-midis paresseux. Ce n'est pas chic, mais c'est exactement ce qu'un restaurant de quartier devrait être : constant, accueillant et délicieux.