Yield N1

Yield N1, c’est exactement ce genre de bar à vin de quartier qu’on attendait depuis longtemps : sans prétention, juste des vins naturels honnêtes et des snacks simples mais de qualité. L’espace est lumineux et accueillant, avec des tables en bois et des lustres industriels qui créent une ambiance détendue où l’on peut traîner sans se sentir pressé. Ce qui le distingue vraiment, c’est son modèle hybride entre épicerie et bar : on prend une bouteille dans les rayonnages et on la boit sur place pour seulement 15 £ de droit de bouchon (ou gratuit le lundi), ce qui est rare à Londres. La carte des vins est soigneusement sélectionnée : surtout européenne, minimaliste, et généralement entre 25 et 35 £, donc vous pouvez explorer sans vous ruiner.

Côté nourriture, pas de menu complet mais une sélection tournante de petites plats méditerranéens qui s’accordent parfaitement avec les vins. Vous trouverez du pain grillé avec des sardines et du citron confit, des olives Nocellara, des amandes fumées, et des planches avec du pain E5 Bakehouse, des fromages Neal’s Yard Dairy et des œufs Cacklebean. C’est le genre d’endroit où vous entrez pour un paquet de chips et vous restez deux heures avec une planche de fromages et un verre d’Albariño espagnol. Si vous êtes amateur de vins et que vous cherchez à explorer sans la pression d’un bar formel, voici votre spot.