
Photo prise par un curator City Insiders.
Yauatcha est le salon de thé de dim sum incontournable de Soho depuis 2004, et il livre toujours le résultat. Le rez-de-chaussée est lumineux et animé comme un salon de discussion de Hong Kong ; le sous-sol est l'endroit idéal pour les soirées en amoureux — banquettes profondes, lumière tamisée, un aquarium illuminé, et une carte de cocktails qui impressionne vraiment. Venez pour le dim sum, restez pour les petit gâteaux.
Dim sum toute la journée, cocktails vraiment impressionnants, et petit gâteaux semblables à des bijoux dans un sous-sol tamisé de Soho avec un aquarium illuminé — Yauatcha mérite encore sa réputation.
Réservez à l'avance pour le dîner — surtout le week-end — et demandez la salle du sous-sol pour profiter pleinement de l'atmosphère tamisée avec l'aquarium illuminé.
L'institution du dim sum de Soho qui livre encore après 20 ans
Yauatcha tient le haut du pavé sur Broadwick Street depuis 2004, et après deux décennies, c'est toujours l'une des adresses les plus fiables de Soho pour le dim sum. Petite sœur décontractée du Hakkasan, l'établissement propose du dim sum toute la journée dans un espace qui se décline en deux ambiances : un rez-de-chaussée lumineux et convivial qui rappelle l'énergie d'un chatter shop hongkongais, et un sous-sol plus intime avec des banquettes profondes, une lumière tamisée, des tables éclairées à la bougie et un aquarium illuminé qui a toujours la classe.
Là où Yauatcha surprend, c'est du côté des boissons. Le programme de cocktails est réellement solide — les critiques s'accordent à dire que c'est l'un des points forts de la maison. Le menu dégustation est également salué, avec des plats comme le wagyu et le chevreuil qui reviennent souvent. Et ne sautez surtout pas les desserts : les petit gâteaux, exposés comme des bijoux à l'entrée, sont presque aussi célèbres que le dim sum et méritent le déplacement à eux seuls.
Non, ce n'est pas le dim sum le moins cher de Londres, loin de là. Mais vous payez pour l'ensemble — le cadre, le service, la régularité. C'est le genre d'endroit où vous pouvez emmener un rendez-vous, un client ou un groupe d'amis en sachant exactement ce que vous allez obtenir. Réservez à l'avance pour le dîner, surtout le week-end, et demandez le sous-sol si vous cherchez de l'ambiance.