Willi's Wine Bar sert des vins de la Rhône Valley et des assiettes de brasserie de qualité depuis 1980, ce qui en fait l'un des bars à vin les plus anciens de Paris. Tenu par Mark, le propriétaire britannique dont l'enthousiasme est aussi incontournable que le décor vintage, c'est le genre d'endroit où la carte des vins est vraiment intéressante et où la cuisine tient sa place. N'attendez pas du vin nature à la mode — c'est old-school, bien sélectionné, et sans complexe.
Une institution de bar à vin parisienne depuis 1980, servant une sélection de la Rhône Valley qui a du sens — avec une cuisine de brasserie qui tient sa place.
Allez-y avant 19h ou après 21h pour éviter la foule d'après le travail — la cuisine sert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h, alors planifiez en conséquence pour le dîner.
Willi's Wine Bar, c'est l'institution. Ouvert en 1980, tenu par Mark, un Anglais passionné, c'est l'un des premiers bars à vins de Paris à avoir vraiment fait les choses bien — et il continue. La carte des vins est axée sur la vallée du Rhône, et c'est un vrai bonheur pour qui aime les vins du Sud. Châteauneuf, Cornas, Hermitage — la sélection est pointue sans être snob, et les conseils sont toujours justes.
Côté assiette, c'est de la brasserie comme on l'aime : des plats classiques, bien exécutés, qui accompagnent le vin sans chercher à voler la vedette. Les avis sont unanimes — la cuisine est digne des bons bistrots parisiens. Le cadre a ce charme un peu rétro des années 80, chaleureux et sans chichis. Et puis il y a les affiches : chaque année, un artiste différent crée l'affiche du bar, devenues collection. Service souriant, ambiance vivante après le boulot. Allez un peu en dehors des rush hours si vous voulez dîner tranquillement.