Wandle Pirates est le genre de restaurant steakhouse et fruits de mer délibérément théâtral dont Merton ne savait pas qu'il avait besoin. Pensez à des steaks tomahawk maturés à sec, à une colossale caldeirada de fruits de mer garnie de homard et de crabe royal, et à une carte de rhums qui pourrait occuper un pirate pendant des semaines. Le service est chaleureux et rapide — on vous traite comme un compagnon, pas comme un client — et l'ensemble de l'établissement dégage une assurance qui justifie sa note de 4.8 étoiles.
Un steakhouse à Merton où les tomahawks maturés à sec, les caldeiradas de fruits de mer de 2.5kg et les rhums premium transforment le dîner en un véritable festin de pirate.
Réservez au moins une semaine à l'avance — le homard, le steak tomahawk et la caldeirada de fruits de mer sont uniquement disponibles sur commande à l'avance et ils n'acceptent pas les clients sans réservation pour les grands plats.
Wandle Pirates, c'est l'endroit que Merton ne savait pas qu'il lui manquait. Caché sur Watermill Way, ce restaurant ne paie pas de mine de l'extérieur, mais dès que vous franchissez la porte, l'odeur de la viande maturée et du beurre cajun vous accueille — tout comme le sourire d'une équipe qui vous traite comme un vieux pote. Le service est rapide, chaleureux, et sincèrement attentionné. C'est rare enough to be worth mentioning.
Côté assiette, c'est généreux et sans complexe. Le tomahawk dry-aged est la pièce maîtresse — parfaitement cuit, bien reposé, assez grand pour partager. Mais le vrai spectacle, c'est la caldeirada de fruits de mer sud-américaine : 2,5 kg de demi-homard, pattes de crabe royal, langoustines, crevettes, Saint-Jacques, moules, palourdes et calamari fritti, le tout nappé de beurre cajun avec des épis de maïs et du pain rustique. On vous donne des bavoirs et des gants — plongez, c'est fait pour ça. Les tapas de fruits de mer sont également excellentes si vous préfèrez grignoter plutôt que de vous attaquer à une montagne de coquillages.
Au-delà de la table, Wandle Pirates aligne une belle sélection de rhums premium et des cocktails artisanaux qui prolongent l'ambiance pirate sans tomber dans le gadget. Réservez au moins une semaine à l'avance pour le homard, le tomahawk ou la caldeirada — c'est sur commande uniquement, et ça vaut la peine de s'organiser. Avec 4,8 étoiles sur Google et près de 400 avis, la réputation n'est plus à faire. Ce n'est pas donné, mais pour un vrai festin entre amis, c'est l'un des meilleurs rapports qualité-plaisir du sud de Londres.