
Photo prise par un curator City Insiders.
Le VUB Resto n'est pas votre bistro ixellois typique—c'est la cafétéria animée de l'université où étudiants, personnel et habitants du quartier se croisent pour des repas rapides et abordables. Vous y trouverez un système libre-service sans chichis avec un buffet tournant de plats chauds, un bar à salades et de nombreuses options végétariennes. Ce n'est pas une question d'ambiance ou de talent gastronomique ; il s'agit de prendre un déjeuner correct et économique sans se ruiner ni faire la queue pendant 20 minutes.
Cantine étudiante avec cœur
Pour les étudiants et le personnel de la VUB, ce restaurant est une vraie bénédiction. Le buffet propose chaque jour une variété correcte de plats chauds, avec souvent au moins deux options végétariennes ou véganes, ce qui est rare pour une cantine universitaire. Le bar à salades est un plus appréciable, et les prix sont imbattables pour les locaux—les étudiants paient jusqu’à 4,50 € pour un repas complet. Cependant, ne vous attendez pas à de la finesse : les portions ont légèrement diminué ces dernières années, et la qualité se limite à un repas rapide et décent. L’ambiance est chaotique aux heures de pointe, avec de longues files et peu de places assises, mais c’est ça le charme pour ceux qui privilégient l’efficacité plutôt que l’élégance.