Vollpension n'est pas votre café viennois typique — c'est un « Generationencafé » où de vraies grands-mères et grands-pères préparent les gâteaux, servent le café et distribuent des conseils de vie en accompagnement de votre Apfelstrudel. Le concept est aussi réconfortant qu'il y paraît : chaque part de gâteau que vous commandez aide à lutter contre l'isolement et la pauvreté des personnes âgées à Vienne. L'établissement de Johannesgasse se trouve à l'intérieur de l'université de musique et d'arts MUK, lui conférant une énergie lumineuse et créative qui constitue une pause rafraîchissante par rapport à l'ambiance velours et lustres du Ring. Vous y trouverez un petit-déjeuner servi toute la journée (jusqu'à 16h00), une sélection de gâteaux changeant quotidiennement et véritablement maison, ainsi qu'un mélange d'options végétariennes et végétaliennes qui va bien au-delà de l'effort purement symbolique habituel.
Un café viennois où de vrais grands-parents préparent les gâteaux et où chaque part aide à lutter contre l'isolement des personnes âgées — la pause café la plus réconfortante de la ville.
Allez-y avant midi le week-end — la sélection de gâteaux du jour s'épuise rapidement et les meilleures parts sont parties dès le milieu de l'après-midi.
Vollpension n'est pas un café viennois comme les autres. Ici, ce sont de vrais grands-parents qui préparent les gâteaux, servent le café et discutent avec vous comme si vous étiez de la famille. Le concept de « Generationencafé » — employer des seniors pour lutter contre l'isolement des personnes âgées — mériterait déjà votre soutien, mais la qualité des gâteaux est réellement excellente. La sélection change tous les jours : vous pourriez tomber sur une Sachertorte classique ou un carrot cake vegan, le tout fait maison sur place.
Le standort de la Johannesgasse se trouve dans l'université de musique MUK, ce qui lui donne une ambiance plus lumineuse et moderne que la filiale de Schleifmühlgasse. Le petit-déjeuner est servi toute la journée jusqu'à 16h, une excellente idée dans une ville où la plupart des cafés arrêtent de le proposer avant 11h. Les options végétariennes et vegan sont clairement indiquées et ne sont pas une simple pensée polie.
Le principal inconvénient : le café ferme à 18h, c'est donc un endroit purement diurne. Le week-end, l'affluence est réelle et la vitrine à gâteaux se vide vite l'après-midi. Venez tôt pour avoir le meilleur choix, et ne sautez surtout pas le gâteau, même si vous venez pour le petit-déjeuner — c'est quand même tout l'intérêt de l'endroit.