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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Villa9Trois
★ 4.0(1 avis)Restaurant
intimategardenrefined
L'ambiance
Villa9Trois is a rare find: a Michelin-starred gastronomic restaurant tucked away in a 19th-century villa with its own garden in Montreuil, just outside Paris. Chef Sylvain Grosjean delivers refined Mediterranean-inspired cuisine with a focus on fresh, local products, all in a setting that feels more like a private home than a restaurant. The extensive whisky and rum collection is a standout, making it perfect for those who want to linger over a digestif by the fireplace.
Incontournables
- •Mediterranean-inspired tasting menus
- •extensive whisky and rum collection
- •19th-century villa with garden
- •Michelin one-star cuisine
Idéal pour
special occasion dinnersromantic datesculinary exploration
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Garden-Set Michelin Star in Montreuil
Villa9Trois offers a unique gastronomic experience just outside Paris in the quiet neighborhood of Montreuil. Housed in a charming 19th-century villa with a private garden, the restaurant feels like stepping into someone's elegant home. Chef Sylvain Grosjean, originally from Provence, brings Mediterranean influences to his refined cuisine, with dishes like smoked Mediterranean tuna on Paimpol beans with a basil pistou ravigote, or John Dory with fava bean bouillon and anise. The tasting menus—four-course "Menu des Saveurs" and six-course "Menu Dégustation"—showcase seasonal ingredients and creative flavor combinations.
The atmosphere is intimate and cozy, with a fireplace in winter and a lovely terrace in summer. What truly sets Villa9Trois apart is its exceptional beverage program: over 200 wine references, plus one of the richest whisky and rum selections in Île-de-France, with some bottles available in magnum or jeroboam sizes. Service is young and attentive without being stuffy. While it's a Michelin-starred restaurant, the pricing remains relatively accessible compared to other starred venues in the region. It's an ideal spot for a special occasion or for those seeking genuine culinary artistry in a relaxed, garden-surrounded setting.
Lire en français
Villa9Trois propose une expérience gastronomique unique à Montreuil, à deux pas de Paris. Installé dans une villa du XIXe siècle avec son propre jardin, le restaurant ressemble davantage à une maison d'habitation élégante qu'à un établissement traditionnel. Le chef Sylvain Grosjean, originaire de Provence, transpose les accents méditerranéens dans sa cuisine raffinée : on pense au thon rouge de Méditerranée légèrement fumé sur des cocos de Paimpol relevés d'une sauce ravigote façon pistou au basilic, ou au saint-pierre nacre accompagné d'un bouillon de favouilles à l'anis vert. Les menus dégustation—le Menu des Saveurs en quatre temps et le Menu Dégustation en six temps—mettent en valeur des produits de saison et des associations de saveurs surprenantes.
L'ambiance est intime et chaleureuse, avec une cheminée en hiver et une terrasse agréable en été. Ce qui distingue vraiment Villa9Trois, c'est sa carte de boissons exceptionnelle : plus de 200 références de vins, ainsi qu'une des plus riches sélections de whiskies et rhums d'Île-de-France, avec certains crus servis en magnum ou jéroboam. Le service est jeune et attentif sans être guindé. Bien qu'étoilé au Guide Michelin, le restaurant reste accessible financièrement par rapport à d'autres établissements étoilés de la région. C'est l'endroit idéal pour une occasion spéciale ou pour ceux qui recherchent une véritable art culinaire dans un cadre paisible entouré de verdure.