Viejo Madrid est le frère plus tranquille de Casa Lucio sur Cava Baja — même cuisine, même menu, mêmes légendaires huevos rotos, mais sans l'attente d'une heure ni le cirque des célébrités. Quand Lucio's est complet (ce qui arrive la plupart des soirs), on vous envoie ici, de l'autre côté de la rue, et honnêtement, ce n'est pas un compromis. Les salles sont discrètes et calmes, avec un bar traditionnel à l'avant et deux salles à l'arrière, ce qui en fait un choix solide quand vous voulez l'expérience Lucio sans le chaos.
Les mêmes légendaires huevos rotos que chez Casa Lucio, servis dans une salle à l'ancienne calme, juste de l'autre côté de la rue — sans nécessiter deux heures d'attente.
Évitez complètement la file à Casa Lucio — allez directement ici pour le même menu et la même cuisine, et essayez d'y aller en semaine pour l'expérience la plus calme.
Le petit frère plus tranquille de Casa Lucio — mêmes huevos rotos, sans l'attente
Si vous connaissez Casa Lucio — l'institution légendaire des huevos rotos sur la Cava Baja — alors vous connaissez déjà le Viejo Madrid. C'est la même famille, la même cuisine et pratiquement la même carte, juste en face de la rue et sans deux heures d'attente. Quand Lucio est complet, on vous envoie ici, et ce n'est pas un lot de consolation : c'est sans doute le choix le plus malin. L'endroit est discret et calme, avec un bar traditionnel et deux salles qui ont l'air de n'avoir pas changé depuis des décennies — et c'est tant mieux.
La star, évidemment, ce sont les huevos rotos : des œufs froids cassés sur des pommes de terre croustillantes, préparés avec une assurance qui ne s'acquiert qu'après des décennies de répétition. Le reste de la carte, c'est du Madrid classique — cocido, croquetas, jamón ibérico, viandes grillées — bien exécuté, mais à des prix qui penchent vers le haut (les avis mentionnent régulièrement un « precio elevado »). Le service est attentionné et professionnel, et l'ambiance contraste agréablement avec le brouhaha touristique de La Latina le week-end.
Venez quand vous voulez la cuisine de Lucio sans le spectacle de Lucio. Ce n'est pas donné, mais pour un vrai repas madrilène de tradition dans une salle qui respire le castizo, ça vaut le détour. N'attendez rien d'avant-gardiste — ici, c'est la tradition, servie sans fioritures.