Vater est le genre de bar de Neukölln dans lequel on entre par hasard et où l'on finit par rester jusqu'à la fermeture. Abat-jour vintage, lumière des bougies, et un charme usé qui semble authentiquement berlinois — pas le genre soigné. Les cocktails sont vraiment bons (ils cueillent eux-mêmes leurs ingrédients), les espresso martinis sont souvent mentionnés, et le propriétaire est du genre à vous faire sentir comme un habitué dès votre première visite.
Cocktails aux ingrédients cueillis et abat-jour vintage dans un minuscule bar de Neukölln qui reste ouvert jusqu'à 5am le week-end.
Allez-y un dimanche ou en semaine avant 9pm pour trouver une place — c'est minuscule et ça se remplit vite, surtout le week-end.
Vater, c'est exactement ce qu'on imagine quand on dit « un bar à Berlin » — et c'est un vrai compliment. Le décor vous attire depuis la Reuterstraße : des murs usés habillés de lampes vintage et de bougies, l'endroit a l'âme d'un lieu qui a toujours existé. C'est petit et intime, donc ça se remplit, mais sans jamais étouffer.
Les cocktails sont la vraie raison de venir. Ils cueillent leurs propres ingrédients, ce qui ressemble à un truc marketing jusqu'à ce que vous goûtiez les boissons. L'espresso martini revient sans cesse dans les avis, et à juste titre — il est vraiment bien fait. Les prix sont corrects pour la qualité, ce qui devient rare dans ce coin de Neukölln.
La patronne est du genre à se souvenir de votre visage et à vous mettre à l'aise sans envahir l'espace. C'est ce côté humain, associé à l'ambiance brute mais chaleureuse, qui fait revenir les gens. Ouvert tard — 3h en semaine, 5h le week-end — c'est un repaire fiable pour finir la nuit quand le reste ferme.