Tula Cantina

Tula Cantina est devenu rapidement le nouveau coup de cœur de Noord, et pour cause. L'ambiance y est chaleureuse et intime, comme dans une vraie cantina mexicaine, sans être prétentieuse. On y croise surtout des locaux qui trinquent à la mezcal bien après que les touristes ont disparu, ce qui en dit long sur l'authenticité du lieu. La carte des cocktails, inspirée de l'Oaxaca, est un vrai point fort : les boissons sont préparées avec soin et expertise, pas juste pour faire joli sur Instagram.

C'est l'endroit idéal pour passer du matin au soir : un café le matin, un déjeuner tranquille, ou quelques verres en soirée. Le personnel connaît parfaitement son métier, et l'atmosphère trouve juste le bon équilibre entre dynamique et décontracté. Ce n'est pas un endroit luxueux, mais il a du caractère, et c'est ça qui le rend spécial. Si vous cherchez un lieu authentique, sans artifices, c'est ici qu'il faut aller.

Attention, les horaires sont restreints — du jeudi au samedi, à partir de 17h jusqu'à tard — donc prévoyez en conséquence. Les réservations pour le dîner se font via leur établissement jumeau, Coba Taqueria. Les avis Google confirment l'impression générale : une visiteuse mentionne y être entrée pour un verre rapide et y être restée bien plus longtemps que prévu. C'est l'effet Tula.