
Photo prise par un curator City Insiders.
Trecaffè est ce rare café romain qui donne vraiment l'impression d'être un secret de locaux, niché sur Via Dei Due Macelli au cœur de Centro Storico. Ils torréfient leurs propres grains et servent tout, des expressos rapides pris au comptoir aux filtrés Chemex que vous pouvez siroter à une table. Le croissant à la pistache est légendaire — arrivez tôt avant la foule.
Le vrai café romain, sans attrape-touristes
Trecaffè est ce genre d’endroit que les Romains fréquentent vraiment quand ils veulent un vrai café sans l’ambiance touristique. Situé Via Dei Due Macelli, il est étonnamment caché dans un quartier animé. Le café est la star : ils toréfient eux-mêmes leurs grains et on sent la différence. Debout au comptoir pour un espresso rapide, ou installez-vous si vous voulez traîner un Chemex. Le croissant au pistache est à essayer absolument : croustillant, pas trop sucré, et s’accorde parfaitement avec leur espresso.
Ce qui distingue Trecaffè, c’est l’expérience authentique du bar italien. Vous verrez des locaux faire la queue au comptoir, discuter avec les baristas et boire leur café debout. Ce n’est pas luxueux, mais c’est authentique, ce qui est rare dans le centre historique de Rome. L’espace est petit et fonctionnel, avec quelques tables qui se remplissent vite le matin. Si vous cherchez un endroit pour commencer votre journée comme un local, c’est ici.