Une trattoria milanaise au cœur de Brera qui évoque le Milan des années 1960 avec un mélange de chaleur d'antan et de flair artistique moderne. Le nom « Ciumbia » vient d'une exclamation milanaise classique de surprise — et le superbe intérieur en bois et verre est à la hauteur. Venez pour la cotoletta et le ragù, restez pour l'ambiance.
Une trattoria de style Milan des années 1960 à Brera où la cotoletta et le ragù sont aussi superbes que l'intérieur en bois et verre.
Réservez à l'avance pour le dîner — c'est un endroit populaire à Brera et les tables se remplissent vite, surtout le week-end.
Si vous vous promenez dans Brera et que vous cherchez une trattoria qui ressemble à une déclaration d'amour au Milan des années 60, le Ciumbia est faite pour vous. Le nom vient d'une exclamation milanaise de surprise — et le décor en bois, verre et touches artistiques colorées tient vraiment cette promesse. L'ambiance est régulièrement saluée par les critiques : un reviewer TripAdvisor l'a qualifiée d'« incroyable », et Condé Nast Traveler s'y est intéressé de près.
Côté assiette, tout dépend de ce que vous commandez. Les grands gagnants sont les classiques milanais — la cotoletta alla milanese revient sans cesse dans les éloges, et le ragù a valu un « meilleur que j'ai jamais goûté » à un convive enthousiaste. Le service est généralement décrit comme attentionné et chaleureux. Quelques plats comme le vitello tonnato ou la carne cruda n'ont pas convaincu tout le monde, donc restez sur les spécialités milanaises et vous passerez un excellent moment. La note de 3,6 sur TripAdvisor sous-estime l'expérience — c'est un lieu où le cadre et l'histoire comptent autant que l'assiette.
C'est un adresse prisée dans l'un des quartiers les plus charmants de Milan, donc réservez à l'avance, surtout pour le dîner. Ils organisent aussi des événements privés si vous cherchez un dîner de groupe élégant.