TRAM est le genre de café de journée qui manquait au Quartier Latin — un endroit lumineux et lettré sur la Rue de la Montagne Sainte-Geneviève où l'on peut commencer par une pâtisserie et un café le matin et y être encore pour le déjeuner ou un brunch du dimanche. Il fait aussi office de librairie, ce qui donne à la pièce une ambiance habitée et intellectuelle qui correspond parfaitement au quartier. La cuisine y propose des assiettes inspirées du marché, plus jolies que nécessaire, et la terrasse offre un aperçu du Panthéon.
Un café-librairie sur la Montagne Sainte-Geneviève où le brunch du dimanche, les assiettes inspirées du marché et une terrasse avec aperçu du Panthéon ramènent toujours les habitués du 5e arrondissement.
Arrivez avant 11:30 le dimanche pour le brunch — la salle se remplit vite et aucune réservation n'est garantie pour les clients sans réservation.
Un café de jour à ambiance littéraire avec vue sur le Panthéon
TRAM s'est imposé comme une adresse incontournable de la rue de la Montagne Sainte-Geneviève, une rue qui ne manque pourtant pas de concurrence. Le concept de café-librairie donne à l'endroit une atmosphère chaleureuse et cultivée, de plus en plus rare dans le 5e. Le matin, on vient pour les viennoiseries et un café vraiment soigné, et le petit-déjeuner (servi de 9h à 11h30 en semaine) vaut le déplacement matinal. Mais la vraie attraction, c'est le brunch du dimanche, qui fait l'unanimité parmi les habitués du quartier.
À midi, la carte bascule sur des assiettes market, plus ambitieuses que ce qu'on attend d'un café — des plats bien composés qui ont valu à TRAM la mention « belles assiettes » de Time Out. La terrasse est un atout, avec une vue qui attrape le Panthéon si on est bien placé. C'est un lieu accueillant pour les familles comme pour les solitaires avec un bouquin, et ça en dit long sur l'ambiance.
Les horaires méritent attention — fermé le lundi, et le rythme change selon le jour (mardi-samedi 9h-19h, dimanche 10h-17h30). Le service peut ralentir quand la foule du brunch débarque, mais l'équipe est sympa et on ne vous met jamais la pression. Pour un café de quartier qui monte en gamme, TRAM tient ses promesses.