Tokkotai

Tokkotai se distingue dans la scène gastronomique de Porto par son concept de fusion ambitieux qui fonctionne vraiment. L'omakase en 10 services est ce qui fait la force de cet établissement—you êtes installé au comptoir du chef et pouvez assister à la magie opérer. Le sushi est créatif sans être gadget, avec des influences brésiliennes qui ajoutent une épice et une texture inattendues aux formats familiers. Les cocktails sont tout aussi réfléchis, s'accordant parfaitement à chaque service.

Cela dit, n'attendez pas la perfection du sushi japonais traditionnel ici. Certains avis mentionnent que le service peut être lent pendant les périodes chargées, et les prix sont définitivement dans la fourchette supérieure. Mais si vous cherchez quelque chose de différent et êtes prêt à payer pour une expérience plutôt que simplement un repas, Tokkotai livre. C'est devenu une destination pour les locaux qui veulent essayer quelque chose de audacieux et bien exécuté.

L'atmosphère trouve un bon équilibre entre énergique et intime, avec le style izakaya encourageant la conversation tandis que le comptoir du chef crée un sentiment d'occasion. C'est le genre d'endroit que vous vous souviendrez et recommanderez à des amis qui apprécient l'aventure culinaire.