
Photo prise par un curator City Insiders.
Tjoget est le bar de quartier de Stockholm qui a d'une certaine manière échappé au piège à touristes. Depuis 2012, cet endroit de Hornstull propose des petites assiettes d'inspiration méditerranéenne et des cocktails de classe mondiale avec une touche subtile d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. L'espace a un côté vécu et authentique, avec cinq sections distinctes de la salle principale à la bodega à vin et au bar à cocktails. C'est le genre d'endroit où vous trouverez des locaux qui s'attardent autour de linje 10 et de plats de poulpe bien après la fermeture des bars ailleurs.
Bar de quartier avec des cocktails de classe mondiale
Depuis 2012, Tjoget est un incontournable de Stockholm, et ça se ressent dans chaque détail. La carte méditerranéenne est exécutée avec une précision remarquable—pensons aux moules marinées à la mayo à l’ail, au poulpe avec une sauce romesco, ou au célèbre vitello tonnato. Mais la vraie star ici, c’est la carte des cocktails, qui a valu au lieu une place parmi les 50 meilleurs bars du monde. Leurs cocktails classiques reçoivent une touche subtile avec des ingrédients du sud de l’Europe et du nord de l’Afrique, rendant chaque verre à la fois familier et excitant.
L’espace est divisé en cinq sections, vous permettant de choisir votre ambiance—de la salle principale animée à la cave à vin plus intime ou au bar à cocktails énergique. Le service est vif sans être guindé, et le personnel s’y connaît vraiment. Ce n’est pas parfait—le niveau sonore peut être élevé les soirs de forte affluence, et certains plats sont assez chers—but l’expérience globale reste constamment solide. C’est l’un de ces endroits qui appartient au quartier, pas seulement aux touristes.