Three Marks Coffee est l'un des torréfacteurs de café de spécialité les plus respectés de Barcelone, et leur café situé Ausiàs Marc 151 est l'endroit où aller pour en goûter le résultat. Ils torréfient sur place, expérimentent audacieusement avec les origines et les traitements, et servent un flat white dont les locaux sont littéralement obsédés. C'est aussi l'un des meilleurs endroits adaptés aux ordinateurs portables de la ville — venez simplement tôt si vous voulez une place.
Le torréfacteur expérimental audacieux de Barcelone où le flat white est légendaire et les ordinateurs portables sont les bienvenus.
Allez-y avant 10h en semaine pour décrocher une table avec une prise de courant — la foule aux ordinateurs portables remplit l'endroit rapidement, surtout le week-end.
Three Marks Coffee, c'est plus qu'un café — c'est une torréfaction qui sert l'une des meilleurs tasses de Barcelone. Niché rue Ausiàs Marc dans le quartier d'El Fort Pienc, c'est l'endroit où les amateurs de café de spécialité viennent chercher un flat white parfaitement exécuté ou un cortado fait avec des grains torréfiés sur place. L'équipe est audacieuse et expérimentale : ils jouent avec les origines, les méthodes de traitement et les lots saisonniers, ce qui ramène les habitués pour découvrir les nouveautés du bar.
L'espace est lumineux, minimaliste et sans ambiguïté : ici, c'est le café qui est roi. Vous verrez pas mal d'ordinateurs portables ouverts — c'est l'un des rares cafés de spécialité de Barcelone qui accueille vraiment les télétravailleurs — mais ça ne donne jamais dans le coworking froid et impersonnel. Le cold brew est excellent pendant les mois chauds, et vous pouvez repartir avec des sacs de leurs grains, voire vous abonner pour des livraisons mensuelles. Avec plus de 2 000 avis Google et une note de 4,4, la régularité parle d'elle-même.
Le seul bémol, c'est que la place se remplit vite, surtout le week-end. L'offre alimentaire est limitée — c'est une destination café, pas un spot de brunch — alors ne venez pas en quête d'avocado toast. Venez pour le café, profitez de l'ambiance, et repartez avec un sac de grains.