Thelma

Thelma, c'est la bistroterie sincère de Jean-François Pantaléon, juste à côté de son temple gastronomique Roza. Ici, pas de chichis : parquet, banquettes rouges, menu écrit au tableau ou sur les miroirs. Mais attention, derrière cette simplicité apparente, se cache une cuisine traditionnelle parfaitement maîtrisée, avec des classiques revisités comme la tête de veau, la tartufata croque ou le bisque de rigatoni. Les prix sont très raisonnables pour la qualité proposée, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les Nantais qui cherchent à se restaurer sans se ruiner.

L'ambiance est chaleureuse et conviviale, idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner plus détendu entre amis. On y trouve aussi bien des plats simples et réconfortants comme l'œuf mayonnaise ou la terrine que des créations plus originales comme le calamar à la sauce XO. C'est le genre d'endroit où l'on revient, où l'on se sent chez soi, et où la nourriture parle d'elle-même sans avoir besoin de fioritures. Un vrai bistro nantais, authentique et efficace.