
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché à côté du restaurant gastronomique Myrtle d'Anna Haugh, The Wee Sister est le frère ou la sœur chaleureux et sans chichis dont vous ne saviez pas avoir besoin. Imaginez des intérieurs en bois à la lumière tamisée, une carte de vins irlandais soigneusement sélectionnée et des snacks de bar revisités comme la mousse de fromage Gubbeen ou le boudin noir au chocolat qui vous donneront envie de revenir. C'est le genre d'endroit où les habitués s'attardent autour d'un verre de vin pétillant Sugrue ou d'une Guinness parfaitement tirée, ce qui en fait l'endroit idéal pour un verre avant le dîner ou pour se retrouver sans prétention.
Un bar à vin irlandais chaleureux avec du caractère
The Wee Sister est exactement le genre de bar de quartier qu’on espère trouver à Chelsea—chaleureux, sans prétention, et tenu par quelqu’un qui semble vraiment soucieux de la qualité de ce qu’il sert. La chef Anna Haugh a créé un espace qui ressemble à une extension de Myrtle, mais avec une ambiance beaucoup plus détendue. La carte des vins est un point fort, mettant en avant des producteurs irlandais du monde entier, et les plats de bar sont vraiment intéressants—essayez les truffles au cashel bleu ou le black pudding au chocolat si vous avez le courage. Ce n’est pas flashy, et c’est tout son charme. Vous y trouverez des locaux et des habitués de Myrtle, sirotant du vin et discutant au bar ou près de la fenêtre donnant sur King’s Road.
Si vous cherchez un endroit pour vous détendre sans la pression d’un repas complet, c’est ici. L’ambiance est intime et accueillante, avec des finitions en bois et un éclairage doux qui invitent à rester plusieurs heures. Le service est amical et compétent, et les prix sont raisonnables pour le quartier—comptez environ 30 à 50 euros par personne si vous prenez quelques verres et quelques snacks. Ce n’est pas un lieu de fête, mais c’est parfait pour une soirée tranquille ou un rendez-vous low-key.