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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
The Watermans Arms
★ 4.0(1 avis)Bar
bord de l'eauhistoriquepub-raffiné
L'ambiance
Joe Grossman (de la renommée de Patty & Bun) a transformé ce pub historique des années 1850 en une véritable destination gastropub juste sur les rives de Barnes. L'espace sur deux étages dispose de hauts plafonds, de fenêtres d'origine et d'un balcon donnant sur l'eau — un emplacement rare pour un pub londonien. Le chef Sam Andrews dirige une carte concise mais ambitieuse qui délaisse les plats de pub habituels au profit de propositions comme des côtes d'agneau au yaourt et au miel, un poisson entier cuit sur la braise, et des plats principaux à partager. Le bar du rez-de-chaussée propose une carte plus simple tandis qu'à l'étage, l'expérience à la carte complète est offerte. La cave à vin est vaste (50+ références) avec des marges réellement raisonnables pour les standards londoniens, bien que la politique de bouchage soit élevée à £25 pour la première bouteille. Attendez-vous à un mélange d'habitués et de gastronomes attirés par la réputation de Grossman, avec du blues et du jazz en direct qui ajoutent à l'ambiance. Ce n'est pas votre pub de quartier typique — c'est l'endroit où vous allez quand vous voulez une cuisine britannique raffinée dans un cadre historique avec vue.
Incontournables
- •emplacement au bord de l'eau avec balcon
- •Joe Grossman (fondateur de Patty & Bun)
- •découpe de l'animal entier
- •carte britannique de saison
- •blues et jazz en direct
Idéal pour
soirée en coupledîners pour occasions spécialesbrunch du week-end
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Le Watermans Arms est une expérience audacieuse qui fonctionne globalement bien. Joe Grossman, celui de Patty & Bun, a repris les bases d'un pub historique des années 1850 et lui a insufflé une ambition culinaire sérieuse. L'emplacement au bord de l'eau est vraiment spécial—il y a un balcon donnant sur la Tamise qu'on ne voit pas souvent dans les pubs londoniens. La carte de Sam Andrews est concise mais réfléchie, avec des plats remarqués comme le Saint-Jacques cuit au charbon avec beurre au curry et le poulet rôti avec polenta au gras de poulet.
L'ambiance navigue entre pub et restaurant. Le bar en bas est plus décontracté avec une carte plus simple, tandis que l'étage semble plus formel avec la carte complète. L'éclairage peut être assez bas, ce qui crée une ambiance mais n'est pas toujours flatteur. La carte des vins est impressionnante avec plus de 50 références et des marges qui sont en fait raisonnables pour Londres. De la musique blues et jazz live se joue en fond, ajoutant à l'atmosphère sans étouffer la conversation.
Ce n'est pas parfait—j'ai trouvé le plat d'artichaut avec quelques problèmes d'exécution, et la politique de corkage est chère à 25£ pour la première bouteille. Mais c'est clairement un endroit où Grossman et son équipe essaient de construire quelque chose de spécial dans leur communauté locale. Si vous cherchez une cuisine britannique élevée dans un cadre historique avec une vue, c'est l'une des meilleures options du sud-ouest de Londres.