
Photo prise par un curator City Insiders.
The Stag, c'est ce qui se passe quand un authentique pub britannique décide de garder tout ce que la tradition a de bon tout en se débarrassant du côté guindé. Niché à Chiswick, c'est le genre d'endroit où les habitués peuvent jouer au billard aux côtés de nouveaux venus entrés pour boire une pinte et qui ont somehow trouvé leur nouveau bar de prédilection. Ce n'est pas juste un pub londonien de plus – c'est une leçon de maître sur la façon de faire l'hospitalité sans prétention.
Le paradis des pubs sans prétention de Chiswick
Le Stag Public House à Chiswick est une bouffée d'air frais dans une ville pleine de gastropubs prétentieux et de bars à cocktails obsédés par Instagram. Cet endroit sait exactement ce qu'il est – un vrai pub de quartier où vous pouvez regarder la Ligue des Champions sans avoir à vous battre pour une bonne vue. Le jardin de bière est un véritable bijou, accueillant les chiens et assez spacieux pour que vous ne soyez pas en train de pousser vos voisins tout en profitant de votre pinte. À 5,50 £ pour une Brooklyn IPA, votre portefeuille ne pleurera pas à la fin du match non plus.
Ce qui rend le Stag spécial, ce n'est pas le menu gastronomique élaboré ou la sélection de bières artisanales – c'est la façon dont cet endroit ressemble à mettre votre veste préférée usée. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par ce mélange parfait de bois chaleureux, de conversations douces et d'un éclairage qui fait que tout le monde a l'air de passer la meilleure journée de sa vie. Le personnel du bar a maîtrisé cette compétence typiquement britannique de se souvenir de votre nom après seulement quelques visites, et vous vous retrouverez à mélanger avec tout le monde, des ouvriers locaux aux directeurs créatifs, tous en train de caresser distraitement le labrador de quelqu'un tout en débattant du match de la veille.