
Photo prise par un curator City Insiders.
The Rolling Donut sert les habitants de Dublin depuis 1978, et ils ont perfectionné l'art du donut au levain. Oubliez tout ce que vous savez sur les donuts sucrés et gras — ceux-ci sont légers, aérés, et préparés avec une recette vieille de 40 ans qui leur donne une profondeur acidulée unique. Les saveurs Kinder Bueno et Unicorn sont les vedettes ici, mais ne négligez pas non plus le Red Velvet. C'est le genre d'endroit où vous verrez des locaux en prendre un en allant au travail ou s'arrêter pour une petite douceur après une promenade le long de la Liffey.
L'institution des donuts au levain de Dublin
The Rolling Donut est une institution à Dublin depuis 1978, et on sent qu'ils ont vraiment maîtrisé leur art. Ce qui les distingue, c'est leur base à base de levain, qui donne à ces beignets une texture légère et une légère saveur acidulée qu'on ne trouve pas avec les beignets classiques. Le Kinder Bueno est un incontournable, avec sa ganache crémeuse au chocolat blanc et noisette et ses éclats de chocolat, mais le donut Unicorn est tout aussi magique avec son glaçage à la vanille et sa présentation whimsique.
L'emplacement sur Bachelors Walk est parfait pour une pause rapide pendant que vous explorez la ville, et le personnel est toujours amical et efficace. Ce n'est pas l'endroit le plus chic de la ville, mais c'est toute sa charme—c'est un endroit sans chichis qui se concentre sur ce qui compte : de bons beignets. Que vous en preniez un en allant au travail ou que vous offriez un traitement spécial aux enfants, cet endroit livre toujours.