
Photo prise par un curator City Insiders.
The Prince of Wales Townhouse est la réponse de Hammersmith à l'engouement pour les gastropubs modernes, apportant l'expertise en bière artisanale de la Big Smoke Brew Co dans une rue résidentielle verdoyante. Cet endroit maîtrise parfaitement l'ambiance du pub local tout en la sublimant avec 15 bières artisanales à la pression, une belle terrasse pour les soirées d'été, et une cuisine qui va au-delà des classiques du pub. C'est devenu l'endroit de prédilection des fans de sport (ils diffusent tout, du GAA au NFL), des amateurs de bière artisanale, et de tous ceux qui cherchent un véritable lieu de rencontre de quartier qui ne ressemble pas à un piège à touristes. L'ambiance trouve ce parfait équilibre entre animée et détendue — vous y verrez des habitués discuter autour d'une pinte, des groupes encourager leur équipe lors des matchs, et des couples profiter de la terrasse les soirs de chaleur. Le menu saisonnier met l'accent sur les assiettes à partager et les ingrédients issus de sources éthiques, alors prenez un burger ou une tourte et restez pour quelques tournées. C'est ce lieu rare où vous pouvez passer pour un café rapide, vous attarder pour le brunch le samedi, ou vous installer pour une soirée de sport en direct sans vous sentir déplacé.
Le Hub de Bières Artisanales de Hammersmith
Le Prince of Wales Townhouse s'est imposé comme une valeur sûre dans la scène des pubs de Hammersmith, et c'est devenu un repaire régulier pour tous ceux qui apprécient la vraie bière artisanale et une ambiance de quartier authentique. Les 15 robinets proposent une sélection tournante de Big Smoke Brew Co et d'autres producteurs indépendants, donc il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir. La nourriture est du classique pub food—burgers, pâtés, poisson et chips—mais l'accent mis sur les plats à partager et les ingrédients de saison l'élève au-delà du menu pub habituel.
Ce qui distingue cet établissement, c'est son engagement envers la communauté locale. L'opération Big Smoke Brew Co semble authentique plutôt que corporative, et le personnel connaît visiblement bien ses bières. L'ambiance trouve cet équilibre parfait pour un pub de quartier—vous pouvez venir pour un quick pint, traîner pour le brunch du week-end, ou vous installer pour une soirée de sports entre amis. Ce n'est pas flashy, mais c'est exactement le genre d'endroit que les habitants veulent dans leur quartier.