
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans une maison de ville de Notting Hill sur Portobello Road, le Portobello Star est une taverne à cocktails qui ressemble à un secret bien gardé par les habitués. C'est petit, ambiance tamisée, et parfait pour siroter des classiques bien élaborés ou des spiritueux infusés maison comme leur bourbon pomme-caramel ou leur rhum à la cerise. Évitez le jour du marché si vous pouvez — c'est bondé comme une boîte de sardines — mais un soir de semaine tranquille, vous vous sentirez comme chez vous parmi le bois sombre, les sièges en cuir et cette immense peinture orange et blanche qui structure l'espace.
Le sanctuaire des cocktails de Notting Hill
Le Portobello Star est le coin tranquille des amateurs de cocktails à Notting Hill. Ce n’est pas l’endroit le plus flashy de la route, mais c’est toute sa charme. En entrant, vous êtes accueilli par du bois sombre, des sièges en cuir noir et une lueur chaleureuse et feutrée qui donne envie de rester. La carte est un hommage aux cocktails classiques, avec des twists réfléchis et des spiritueux infusés maison qui montrent un vrai soin. Essayez le Russian Spring Punch ou le Breakfast Margarita si vous avez le goût de l’aventure, et ne manquez pas le toffee apple bourbon—doux, complexe, parfait pour siroter lentement.
L’espace est petit, presque comme un couloir, donc il peut sembler bondé le jour du marché. Mais allez un soir de semaine, et vous vous sentirez chez vous sur les tabourets du bar, en discutant avec des barman qui connaissent clairement leur métier. Ils vous recommanderont des boissons selon vos goûts, sans prétention. Il y a même un espace de fête privé à l’étage avec un majordome si vous planifiez quelque chose de spécial. Juste, ne vous attendez pas à danser ; c’est un endroit pour discuter, siroter et profiter de l’ambiance.