
Photo prise par un curator City Insiders.
The Pizza Room à Mile End est votre adresse de choix pour une pizza italienne authentique, sans l'ambiance piège à touristes. Leurs pizzas cuites au feu de bois sont préparées comme il se doit ici—des bords croustillants et légèrement carbonisés, avec des garnitures de qualité qui ne se la racontent pas. L'espace est intime et détendu, parfait pour un dîner convivial où vous pouvez réellement avoir une conversation sans crier pour couvrir le bruit. Ce qui les distingue, c'est le souci du détail : ils s'approvisionnent auprès de fournisseurs locaux pour leurs ingrédients tout en préservant l'âme italienne. L'établissement de Mile End dispose même de salles privées pour les grands rassemblements, ce qui le rend polyvalent pour tout, des soirées romantiques aux célébrations en famille. Évitez les endroits chics et hors de prix du centre de London et venez plutôt prendre une part (ou deux) ici.
Pizza correcte, vraie ambiance
The Pizza Room est devenu un incontournable discret de Mile End pour tous ceux qui se soucient vraiment de la qualité de la pizza. La pâte est clairement manipulée avec soin : légère, aérée, avec ce charbon parfait qu'on n'obtient que d'un four à bois bien fait. J'ai commandé la Margherita à plusieurs reprises et elle ne déçoit jamais : des ingrédients simples exécutés à la perfection. L'ambiance trouve un juste équilibre entre animée et intime ; on y croise des locaux, des familles et parfois des employés de bureau du quartier.
Le service est amical et efficace sans être précipité. L'établissement de Mile End propose même des salles de dining privées, ce qui est rare pour une pizzeria et en fait un endroit idéal pour les célébrations. Bien que ce ne soit pas l'endroit le plus chic de Londres, c'est précisément le point fort : ici, c'est la nourriture qui compte, pas les apparences. Si vous en avez assez des pizzerias surpayées et décevantes, c'est ici que vous obtiendrez vraiment votre argent.