The Loft

Le Loft, c'est le genre d'endroit où vous entrez par hasard après une matinée aux Musées du Vatican et où vous finissez par rester deux heures. Le brunch est la vraie attraction du matin — l'English Breakfast avec ses variantes bacon, saumon et poulet est généreux, et les waffles, pancakes (sucrés comme salés) et avocado toast complètent une carte bien plus ambitieuse que la moyenne des petits-déjeuners romains. Les avis saluent régulièrement le jus d'orange frais et l'americano, et les sandwichs du petit-déjeuner reviennent encore et comme incontournables.

Revenez le soir et c'est une autre ambiance. La carte du dîner mise sur les classiques italiains revisités — burrata crémeuse, planches de charcuterie et fromages, lasagna traditionnelle, bruschette gourmet — sans oublier une sélection de pizzas gourmet qui se défend honorablement dans une ville où la pizza est une affaire sérieuse. La cave à vin est bien choisie, issue des meilleures régions italiennes, et une nouvelle carte de cocktails et mocktails ajoute à l'attrait. L'atmosphère est élégante mais détendue, portée par une équipe jeune et souriante que les clients mentionnent souvent.

Avec une note de 4,8 sur plus de 2 600 avis Google et un classement dans le top 100 de Tripadvisor parmi près de 12 000 restaurants romains, The Loft a clairement trouvé sa formule. Ce n'est pas une trattoria de quartier cachée — c'est un bistro bien tenu, polyvalent, qui gère tout avec la même régularité, du café du matin au cocktail du soir. Si vous logez près de Prati ou visitez le Vatican, c'est un choix sûr qui ne décevra pas.