
Photo prise par un curator City Insiders.
The Fox à Palmers Green est ce rare pub rénové qui a vraiment conservé son âme intacte. La tourelle édouardienne de 1904 domine toujours les rues, et à l'intérieur, vous trouverez des briques apparentes et des panneaux en bois qui semblent authentiques, pas comme une mise en scène prête pour Instagram. Le menu de restauration ressemble à une cuisine de pub classique jusqu'à ce que vous goûtiez à leurs burgers — ils correspondent réellement aux photos, ce qui à Londres est fondamentalement un miracle. Évitez les pièges à touristes du centre de Londres et venez ici pour une pinte qui ne vous ruinera pas. La sélection de bières équilibre les favoris familiers avec juste assez d'options artisanales pour satisfaire la foule de connaisseurs, et leur Pinot Noir de Californie à £26 la bouteille vous fait vous demander si quelqu'un n'a pas fait une erreur de tarification. La salle de réception a été pensée avec soin pour tout, des célébrations familiales aux événements d'entreprise que les gens ont réellement envie de rejoindre.
Un local rénové avec caractère
Le Fox à Palmers Green a réussi quelque chose d'assez rare dans le paysage des pubs londoniens : une rénovation qui respecte son histoire plutôt que de l'effacer. La tourelle édouardienne qui attire les regards depuis 1904 reste la star du spectacle, et à l'intérieur les éléments traditionnels se mélangent parfaitement aux touches contemporaines qui ne crient pas « fond d'écran Instagram ». Les prix se situent dans ce juste milieu londonien normal — assez pour faire grimacer les touristes, mais pas assez pour faire renverser leur London Pride aux locaux.
La carte des plats ressemble d'abord à de la nourriture de pub standard, mais l'exécution l'élève au-dessus de la médiocrité habituelle. Leurs burgers (boeuf et poulet cajun) arrivent avec une présentation qui correspond vraiment aux photos de la carte — un véritable miracle. Les portions ne vous laisseront pas avec des restes à emporter, mais la qualité justifie le prix. Le personnel semble vraiment intéressé par son travail, et si vous venez le premier vendredi du mois, vous pourriez assister au club de comédie devenu un favori local.