
Photo prise par un curator City Insiders.
The Clarence on Dover Street est l'expérience de pub patrimonial de Nicholson réussie : une taverne de Mayfair qui a été rafraîchie sans perdre son âme de pub. Vous y trouverez des intérieurs sombres et intimistes, une ambiance de bar animée, et un menu qui équilibre des classiques britanniques comme le beef Wellington et le fish & chips avec une cuisine de pub plus raffinée comme le burger au chorizo et au sanglier. C'est l'un des rares endroits du centre de Londres où l'on peut encore prendre une vraie pinte aux côtés de gins boutique et d'une belle carte des vins, incluant cette boisson pétillante du Hampshire de Jenkyn Place.
Un pub patrimonial réussi
Le Clarence sur Dover Street réussit l’exploit d’être à la fois une taverne traditionnelle et un lieu branché, ce qui n’est pas donné dans le quartier de Mayfair. L’intérieur sombre et chaleureux vous plonge immédiatement dans l’ambiance d’un pub londonien authentique. À l’étage, le menu propose des classiques britanniques comme le beef Wellington ou les fish and chips, mais aussi des créations plus modernes comme le burger au chorizo et au sanglier. Au bar, les bières tirées artisanales et les gins de distilleries indépendantes ajoutent une touche d’élégance sans prétention.
Ce qui fait la force du Clarence, c’est son approche sans chichis : on y sert de la bonne nourriture et de bons drinks dans un cadre qui respire l’histoire. Les serveurs semblent fiers de ce qu’ils proposent, et l’ambiance y est toujours vivante. Attention, c’est souvent bondi le week-end, donc arrivez tôt si vous voulez une table. Un bon plan pour un repas décontracté ou une soirée entre amis.