
Photo prise par un curator City Insiders.
Thanh Binh est un restaurant vietnamien sans chichi, géré par une famille, qui sert les mêmes recettes depuis 1970. C'est le genre d'endroit où l'on va pour le pho et le bun bo hue, pas pour l'ambiance. Le service peut être lent les week-ends chargés, mais la cuisine est constamment solide et les prix sont rafraîchissamment raisonnables pour Londres.
Plats vietnamiens réconfortants dans un cadre chaleureux et sans prétention
Thanh Binh est une institution à Chalk Farm depuis des décennies, et on comprend vite pourquoi. Ce restaurant vietnamien familial a conservé le même chef et les mêmes recettes depuis 1970, ce qui témoigne de la constance de leur cuisine. Le pho est réconfortant et bien équilibré, tandis que le bun bo hue offre une touche épicée qui donne envie de revenir. L'espace est petit et cosy, avec une ambiance simple et authentique qui fait plaisir.
Le service peut être un peu lent, surtout le week-end quand l'endroit est bondé, mais le personnel est sympathique et serviable. Les prix sont très raisonnables pour Londres, et il y a de nombreuses options végétariennes. Si vous cherchez un repas rapide et satisfaisant sans vous ruiner, Thanh Binh fait l'affaire. Ne vous attendez pas à un service express ou à un décor sophistiqué—ici, c'est la nourriture qui compte, et elle est bonne.