
Photo prise par un curator City Insiders.
Tenters Gastropub est confortablement installé dans le quartier des Liberties à Dublin 8, offrant exactement ce que l'on attend d'un gastropub irlandais moderne : des classiques solides avec une touche d'originalité. Vous constaterez que leur soupe de fruits de mer est systématiquement saluée, et le burger de bœuf FX Buckley est un choix évident si vous avez envie de quelque chose de copieux. Le programme de cocktails mérite une mention spéciale — ils proposent des créations signatures inventives qui vont au-delà des habituels, et l'ambiance trouve le point d'équilibre parfait entre animée et détendue.
Tenters s'est imposé comme une valeur sûre dans le Liberties de Dublin 8, et ce n'est pas un hasard. Ce n'est pas un de ces établissements qui essaient d'être plus qu'ils ne sont : c'est un vrai pub gastropub où l'on peut bien manger sans se ruiner ni sacrifier la qualité. La chowder aux fruits de mer est le grand classique à essayer, crémeuse et généreuse en morceaux de poisson et crustacés. Pour les plats principaux, le burger FX Buckley est une valeur sûre si vous avez envie de comfort food, mais le striploin de 10 onces fait aussi très bien les choses si vous voulez vous faire plaisir.
L'ambiance est décontractée sans être négligée : briques apparentes, éclairage chaleureux, et une clientèle plutôt locale que touristique. Le service est amical et efficace, même si ça peut s'animer le week-end. Les réservations sont vraiment conseillées, surtout pour le dîner. Ce n'est pas l'endroit le plus excitant de Dublin, mais c'est régulièrement bon, et c'est exactement ce qu'on attend d'un pub de quartier.