Tapas Brindisa

Tapas Brindisa a enfin ouvert ses portes à Richmond, apportant cette ambiance espagnole authentique et vivante dont le quartier avait besoin. Situé directement sur les bords de la Tamise, avec de grandes baies vitrées et une terrasse qui se remplit rapidement les week-ends ensoleillés, le lieu dégage une énergie contagieuse. La cuisine respecte la philosophie Brindisa : des produits espagnols de qualité, simples et bien exécutés. Les gambas al ajillo sont un grand classique pour une bonne raison : elles arrivent encore fumantes, à l'ail parfumé, et sont parfaites pour tremper du pain. Les croquetas sont délicieuses mais étonnamment petites, il faut donc commander plusieurs par personne.

Le service est généralement amical et efficace, même si cela peut devenir un peu chaotique aux heures de pointe. Le roast du dimanche est une touche originale à la tradition britannique, avec du bœuf galicien ou du porc Duroc, un ragoût au Rioja et des pommes de terre rôties à la graisse d'Ibérico. C'est un excellent choix pour un déjeuner tranquille en famille le week-end. Le bar accueille les chiens, ce qui est une belle attention pour les propriétaires d'animaux de Richmond. Dans l'ensemble, c'est une adresse fiable pour de bons plats espagnols et une ambiance animée, même si les portions peuvent parfois sembler un peu justes.