Taberna Pompeyana est une taberna espagnole traditionnelle sans chichis dans le quartier de Cortes, inspirée par un voyage à Pompéi et servant des classiques copieux comme le cocido madrileño, la fabada asturiana et des lentilles. C'est le genre d'endroit où l'on vient pour un repas consistant et traditionnel à un prix raisonnable — pas pour une révélation culinaire. La décoration inspirée de Rome lui donne un charme singulier, et le cocido est le plat principal.
Un copieux cocido madrileño servi de trois façons dans une taberna inspirée de Pompéi — une cuisine espagnole traditionnelle et réconfortante à des prix honnêtes en plein cœur de Madrid.
Arrivez tôt pour le déjeuner le week-end — le cocido madrileño est l'attraction principale et la salle se remplit vite de locaux.
La Taberna Pompeyana, c'est le genre d'adresse que l'on croise des dizaines de fois avant de finalement y entrer — et quand on le fait, on trouve exactement ce qu'on attend d'une taberna traditionnelle au centre de Madrid. La déco, inspirée d'un voyage à Pompéi, donne au lieu un petit côté original avec ses références à l'Empire romain. Ce n'est ni branché ni Instagrammable ; c'est une cantine qui sert des plats généreux de cuisine espagnole réconfortante à une clientèle mêlant habitués et touristes de passage dans le quartier de Cortes.
La grande star, c'est le cocido madrileño, servi dans la tradition avec ses trois vuelcos — le bouillon, les légumes, puis les viandes. C'est copieux, réconfortant, et franchement imbattable pour le prix. La fabada asturiana et les lentilles sont aussi de bonnes options si l'on cherche un plat qui réchauffe. Au-delà des potées, on trouve des raciones, des tostas et même des pizzas — une addition un peu surprenante, mais qui semble trouver son public. N'y allez pas pour la gastronomie fine ; allez-y le ventre vide et ressortez rassasié.
Le service peut être inégal selon l'affluence, et la salle se remplit vite le midi, surtout le week-end. Avec plus de 2 200 avis Google et une moyenne de 4,1, le lieu a clairement ses adeptes — mais aussi ses détracteurs qui le trouvent un peu cher pour ce que c'est. Allez-y pour le cocido, gardez des attentes raisonnables, et vous passerez un bon repas traditionnel en plein cœur de Madrid.