A politically-charged taberna in the heart of Lavapiés, opened in 2024 by former politician Pablo Iglesias and funded by over 3,000 donors. The menu leans into classic Spanish comfort food — migas, carrilleras, tostas — with cocktails named after revolutionary figures. Reviews are wildly polarized: some love the unique decor and neighborhood vibe, others find the food uninspired and the service brusque. Go for the cultural programming and the conversation, not for a culinary revelation.
A crowdfunded taberna from ex-politician Pablo Iglesias where revolutionary cocktails and unique decor meet honest Spanish comfort food in the heart of Lavapiés.
Check their social media for cultural events and programming before going — the taberna often hosts talks and gatherings that make the visit more interesting than just a meal.
A Political Taberna With More Soul Than Polish
Taberna Garibaldi is one of those places that's impossible to separate from its backstory. Opened in March 2024 by Pablo Iglesias — yes, the former leader of Podemos — and crowdfunded with 140,000€ from over 3,000 supporters, it moved in August 2025 to a bigger spot near Glorieta de Embajadores. The whole project feels more like a social experiment than a restaurant, and that's both its charm and its problem.
The menu is straightforward Spanish taberna fare: migas, ensalada Garibaldi, carrilleras with potato purée, and a decent tosta topped with dried tomatoes, parmesan, and basil. The cocktails have political names — the Fidel Mojito, the Durruti Dry Martini — which is fun the first time. Some reviewers rave about the food and the attention from staff like Luis; others call it "cuartelera" (barracks-like) and complain about brusque service and a noisy room. The truth is somewhere in between: it's perfectly fine, not memorable.
What makes it worth knowing is the atmosphere and the cultural programming. The decor is genuinely unique — you won't confuse it with any other taberna in Madrid — and the crowd is a mix of neighborhood regulars, political pilgrims, and curious locals. If you go expecting a culinary destination, you'll be disappointed. If you go for a drink, a tosta, and a bit of Lavapiés energy, you'll have a decent time.
La Taberna Garibaldi, c'est d'abord une histoire avant d'être un restaurant. Ouverte en mars 2024 par Pablo Iglesias — l'ancien leader de Podemos — et financée par 140 000 € récoltés auprès de plus de 3 000 donateurs, elle s'est installée en août 2025 dans un local plus grand près de la Glorieta de Embajadores. Le projet ressemble presque à une expérience sociale, et c'est à la fois ce qui le rend intéressant et ce qui le fragilise.
La carte est classique pour une taberna espagnole : des migas, une ensalada Garibaldi, des carrilleras avec purée de pommes de terre, et de bonnes tostas — notamment celle aux tomates séchées, parmesan et basilic. Les cocktails portent des noms politiques — Fidel Mojito, Durruti Dry Martini — ce qui amuse cinq minutes. Les avis sont très partagés : certains adorent le décor unique et l'accueil, d'autres trouvent la nourriture sans grâce et le service expéditif. La réalité se situe entre les deux : c'est correct, sans être mémorable.
Ce qui vaut le détour, c'est l'ambiance et la programmation culturelle. Le décor est vraiment singulier — on ne le confondra avec aucune autre taberna de Madrid — et le public mélange habitués du quartier, curieux et sympathisants politiques. Si tu viens en espérant une expérience gastronomique, tu vas être déçu. Si tu viens pour boire un verre, grignoter une tosta et profiter de l'énergie du Lavapiés, tu passeras un bon moment.