C'est le genre de taberna espagnole sans chichis qui fait tout bien sans chercher à être raffinée. Vous êtes là pour des tapas et des raciones honnêtes — tortilla de patatas, paella aux fruits de mer, spécialités de la maison — servies par une équipe vraiment sympathique qui parle anglais (une rareté dans le coin). Avec plus de 8,600 avis Google affichant une moyenne de 4.5 étoiles, il est clair qu'elle fait les choses bien : un excellent rapport qualité-prix dans un cadre chaleureux et sans prétention en plein cœur d'Embajadores.
Plus de 8,600 avis ne peuvent pas se tromper : cette taberna sans prétention d'Embajadores réussit la tortilla, la paella et un service chaleureux à des prix raisonnables.
Arrivez avant 2pm pour le déjeuner ou attendez-vous à patienter — cet endroit se remplit vite, surtout le week-end.
Taberna El Sur, c'est exactement ce qu'on souhaite trouver dans chaque bar à tapas de quartier à Madrid. Ce n'est pas une prétendue table gastronomique — et c'est précisément ce qui fait son charme. La carte propose une cuisine espagnole franche et réconfortante : une tortilla de patatas comme il faut, une paella aux fruits de mer qui sent bon la mer, et des raciones qui ne vous ruineront pas. Le rapport qualité-prix est franchement impressionnant, ce qui explique l'affluence constante de locaux comme de touristes.
Ce qui distingue vraiment El Sur, c'est le service. Les serveurs sont super sympas, parlent bien anglais, et la carte est disponible en espagnol comme en anglais — pas de mauvaise surprise à la commande. Les avis insistent tous sur l'accueil chaleureux de l'équipe, ce qui dans une ville où le service expéditif est presque une tradition, fait vraiment plaisir. L'ambiance est chaleureuse et animée, le genre d'endroit où l'on peut prendre son temps sans se sentir bousculé.
Préférez le midi pour une ambiance plus posée, ou venez le soir en acceptant l'idée d'attendre un peu — c'est un endroit populaire, et pour de bonnes raisons. La tortilla et la paella sont les valeurs sûres, mais ne zappez pas les spécialités maison. Avec plus de 8 600 avis et une note de 4,5 étoiles, vous ne risquez pas grand-chose.