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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Taberna Albricoque
★ 4.0(1 avis)Restaurant
rustiquetraditionnelcosy
L'ambiance
Taberna Albricoque est une taverne de 1905 près de la gare de Santa Apolónia que le chef Bertílio Gomes a transformée en vitrine de la cuisine raffinée de l'Algarve. Les carreaux hydrauliques d'origine et le charme rustique subsistent, mais chaque plat a été modernisé sans perdre son âme. Évitez les pièges à touristes à proximité et venez ici pour des saveurs authentiques comme le carapau mariné aux figues ou l'abrótrea intense qui a le goût de la morue salée.
Incontournables
- •carapau mariné aux figues
- •muxama (thon séché)
- •abrótrea (poisson salé)
- •dessert almeres
Idéal pour
dîneramateurs de gastronomieexpérience portugaise authentique
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Saveurs authentiques de l'Algarve dans un cadre historique
Taberna Albricoque est un trésor caché dans le quartier de São Vicente, à quelques pas de la gare Santa Apolónia. Cette taverne de 1905 a été restaurée avec amour tout en conservant son caractère d'origine—les carreaux hydrauliques au sol sont un bel hommage à son passé. Le chef Bertílio Gomes, originaire de l'Algarve, apporte son héritage culinaire régional à Lisbonne avec une sensibilité moderne qui élève les recettes traditionnelles.
Le menu est un voyage à travers les saveurs de l'Algarve, des olives fermentées qui goûtent comme du saucisse à l'alhada de raia soyeuse (raie à l'ail). Les plats phares incluent le carapau mariné servi avec des figues et des amandes toastées, et l'abrótrea, un poisson salé séché à l'air pour une saveur intense rappelant la morue. La moreie frite, quand disponible, est une révélation—finement tranchée et parfaitement frite. Terminez avec l'almeres, un dessert unique fait du liquide de requeijão aromatisé au thym et aux pignons.
Le service est chaleureux et attentif, et le chef apporte même des plats supplémentaires à partager. C'est le genre d'endroit où les locaux viennent pour un goût authentique du Portugal, pas un piège à touristes. Faites une réservation si possible, et venez avec faim.