Syra Coffee est une chaîne de café de spécialité née à Barcelone, devenue une adresse incontournable pour les amateurs de troisième vague de café à Madrid. L'établissement de Leganitos — niché près de Plaza de España dans le quartier de Palacio — est un point de vente compact et minimaliste axé sur le prêt-à-emporter, où l'attention se concentre entièrement sur la tasse. Vous y trouverez des grains de saison torréfiés à Barcelone, des baristas souriants qui passent volontiers à l'anglais, et une petite mais solide sélection de pâtisseries. Ce n'est pas un café où s'attarder ; c'est une halte de café de qualité qui livre constamment.
Café de spécialité né à Barcelone avec des grains de saison issus du commerce éthique, des baristas souriants, et un concept minimaliste de prêt-à-emporter qui récolte constamment les meilleurs éloges.
C'est un point de vente axé sur le prêt-à-emporter avec des places assises limitées, alors prévoyez de prendre votre café à emporter — passez le matin pour les pâtisseries les plus fraîches avant qu'elles ne soient épuisées.
La star du café de spécialité de Barcelone, maintenant à Madrid
Syra Coffee, c'est la chaîne née à Barcelone qui a su conquérir les amateurs de café de spécialité à Madrid. L'adresse de la calle de Leganitos, près de la Plaza de España, est minuscule — un comptoir minimaliste où l'on vient surtout pour prendre un café à emporter. Mais ne vous laissez pas tromper par la taille : le café est excellent. Les grains sont torréfiés à Barcelone, changés selon la saison, et les baristas sont d'une gentillesse remarquable. Ils passent à l'anglais sans problème, ce qui est un plus pour les voyageurs.
Le café est vraiment la star ici. Les avis saluent régulièrement la qualité, que ce soit pour un espresso classique, un latte de saison ou leur matcha. Le summer latte a ses fidèles, et les pâtisseries — sans être variées — accompagnent bien le café. L'endroit n'est pas fait pour s'attarder des heures avec son ordinateur. C'est une opération de précision : bon café, service rapide, sans chichis. Si vous êtes dans le quartier de Palacio, c'est sans doute la meilleure adresse pour un café de spécialité sérieux. Les notes parlent d'elles-mêmes : 4,7 sur Tripadvisor, 4,5 sur Restaurant Guru avec des centaines d'avis. Une valeur sûre.