Syra Coffee est la chaîne de café de spécialité basée à Gracia qui a tout lancé en 2015 et s'est depuis étendue à travers l'Espagne — mais cet emplacement d'origine sur Carrer de la Mare de Déu dels Desemparats est là où la magie a commencé. Vous y trouverez un espace chaleureux et sans chichis axé sur une seule chose : un excellent café à emporter à des prix honnêtes (un cappuccino coûte environ €2.65), avec des pâtisseries maison fraîches et des options de lait végétal. C'est le genre d'endroit où vous prenez un flat white et un croissant, vous vous appuyez contre le comptoir, et vous discutez avec le barista des grains qu'ils torréfient cette semaine.
L'emplacement d'origine à Gracia du mouvement du café de spécialité de Barcelone — excellent café à emporter, pâtisseries maison et prix honnêtes depuis 2015.
Venez avant 10h en semaine pour éviter l'affluence du week-end — l'espace est petit et conçu pour le à emporter, donc les files avancent vite mais peuvent s'allonger.
Le café de spécialité Gracia original qui a tout déclenché
Si vous vous baladez dans le quartier de Gracia et que vous avez besoin d'un vrai bon café, Syra est l'adresse où vont les locaux. C'est le premier café de ce qui est devenu une petite chaîne espagnole, mais l'esprit de quartier est resté — petit, chaleureux, tenu par des gens qui se soucient vraiment de ce qu'il y a dans votre tasse. Le café de spécialité est la raison de la visite : bien préparé, constant, et à un prix juste (le cappuccino à 2,65 € est imbattable pour cette qualité à Barcelone). Les laits végétaux sont proposés, donc le flat white à l'avoine est parfait.
Les pâtisseries maison méritent le déplacement à elles seules — fraîches chaque jour, elles accompagnent à merveille votre café du matin. Vous pouvez aussi acheter leurs grains torréfiés à emporter, preuve qu'ils prennent leur sourcing au sérieux. L'espace est petit et pensé principalement pour le take-away, alors n'espérez pas vous installer avec un ordinateur pendant des heures. L'ambiance est chaleureuse et le personnel est accueillant, toujours prêt à vous parler des différentes origines et torréfactions.
Ça se remplit vite, surtout le week-end quand Gracia s'anime, mais la queue avance rapidement puisque la plupart des gens prennent leur café et repartent. Pour profiter de l'endroit sans attendre, venez avant 10h en semaine. C'est le café de spécialité au quotidien, bien fait — sans prétention, juste du bon café et une bonne ambiance.