Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Sushi Matsu Omakase
★ 5.0(1 avis)Café
intimeartisanalconcentré
L'ambiance
Sushi Matsu Omakase n'est pas votre restaurant de sushis typique—c'est un comptoir de 14 places où vous êtes assis épaule contre épaule avec deux chefs et les regardez préparer chaque pièce avec une précision Edomae. L'expérience omakase ici est intime et éducative, les chefs expliquant leurs techniques en travaillant. Vous apprécierez le tartare de Saint-Jacques et de calamar qui a impressionné les inspecteurs Michelin, mais soyez prévenu : ce sont des sushis sérieux, pas une solution pour des rouleaux décontractés.
Incontournables
- •sushis de style Edomae
- •expérience au comptoir de 14 places
- •tartare de Saint-Jacques et de calamar japonais
- •menu dégustation omakase
Idéal pour
occasions spécialespassionnés de sushisexpérience à la table du chef
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Véritable sushi Edomae avec la touche d'un maître
Si vous êtes un vrai amateur de sushi, Sushi Matsu Omakase propose l'un des omakase les plus authentiques de Milan. Le comptoir de 14 places crée une ambiance intime où vous ne faites pas que manger : vous regardez des artisans au travail. La tartare de pétoncles et de calmars avec yuzu et soja est un incontournable, mais chaque pièce montre le soin méticuleux qui demande des années de maîtrise. Le menu déjeuner est plus court mais vaut le détour si vous voulez découvrir ce niveau de savoir-faire sans vous engager pour le dîner complet.
Ce qui distingue ce restaurant, c'est la conversation avec les chefs. Ils ne servent pas seulement de la nourriture ; ils partagent leur philosophie et leurs techniques. C'est le genre d'expérience qui vous fait apprécier pourquoi le sushi Edomae existe depuis 200 ans. Le seul vrai bémol ? Obtenir une réservation peut être difficile, et le prix reflète la qualité des ingrédients et le travail impliqué. Mais si vous cherchez du vrai sushi japonais à Milan, c'est ici.