Suguru est le type de restaurant de sushi de quartier que Gràcia sait si bien faire — discret de l'extérieur, vraiment impressionnant dans l'assiette. Quatre amis l'ont fondé avec une mission simple : apporter une cuisine japonaise de haute qualité dans un cadre de barrio décontracté, et l'itamae derrière le comptoir assure. Du poisson frais, une préparation soignée et une note de 4.7 de la part de plus de mille critiques confirment qu'ils font les choses correctement sur Carrer de Verdi.
Quatre amis, un itamae habile, et des sushis vraiment frais dans la rue la plus charmante de Gràcia — plus de mille avis de 4.7 étoiles ne peuvent pas se tromper.
Réservez à l'avance le week-end — les habitants de Gràcia ont fait de cet endroit leur adresse de sushi de prédilection et le petit espace se remplit vite.
Le quartier de sushis Gràcia manquait
Suguru, c'est le resto japonais de quartier que les Barcelonais fréquentent vraiment — pas une adresse touristique avec menu photos. Quatre amis l'ont monté avec l'idée d'apporter une cuisine japonaise de qualité dans un restaurant de barrio, et c'est exactement ce qu'on trouve : du poisson frais, travaillé avec soin, sans le tarif ni l'attitude des adresses du centre.
Les sushis sont la star. Les avis parlent de produits frais et d'une grande qualité, et c'est tout à fait ça. Les uramaki sont particulièrement appréciés, et l'itamae sait clairement ce qu'il fait. La carte n'est pas immense, mais tout ce qui sort de la cuisine est soigné.
L'ambiance est intime et sans chichis — un petit espace sur l'une des rues les plus charmantes de Gràcia, parfait pour un dîner tranquille ou un date où on laisse parler la cuisine. Le service est sympa, le coin cosy, et on comprend pourquoi plus de mille avis lui donnent 4,7. Réservez à l'avance, surtout le week-end — le quartier s'est approprié l'endroit.