Sugar Blue

Sugar Blue est devenu un véritable repère pour les Nantais qui cherchent un café de qualité sans se prendre la tête. Le café y est excellent, surtout le latte et le café glacé en été, et les pâtisseries maison valent vraiment le détour. Le muffin aux pépites de banane et le brownie sont des incontournables, et si vous tombez sur le brunch du premier dimanche du mois, la salade de quinoa et le granola sont à essayer absolument. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, même si il faut parfois patienter un peu pendant les heures de pointe car l'espace est petit et souvent complet.

Ce qui distingue Sugar Blue, c'est l'attention portée à chaque détail dans ce qu'ils servent. On sent le soin mis dans les plats maison, de la brioche moelleuse aux muffins salés garnis d'œufs brouillés, de cheddar et de lardons. Le personnel est sympathique, même s'il est parfois débordé pendant les périodes d'affluence. C'est le genre d'endroit où l'on croise des habitués qui connaissent les baristas par leur prénom, et cette sensation de communauté est ce qui rend le lieu si particulier.