
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché près du Cutty Sark dans le quartier historique de Greenwich, Sticks 'n' Sushi apporte une ambiance de fusion scandinave-japonaise au décor maritime du quartier. L'espace se divise en deux zones distinctes : un bar à cocktails communautaire et tamisé à l'avant, et une arrière-salle lumineuse et aérée dotée d'un puits de lumière — parfaite pour les visites de jour. Bien qu'il fasse partie d'une chaîne, cet établissement se démarque avec des rouleaux innovants comme le Hell's Kitchen et des sashimis extrêmement frais qui rivalisent avec les restaurants de sushi indépendants.
Fusion scando-japonaise près du Cutty Sark
Situé près du Cutty Sark, au cœur du Greenwich historique, Sticks 'n' Sushi offre une fusion scandinavo-japonaise qui s'intègre parfaitement à l'ambiance maritime du quartier. Le restaurant se divise en deux espaces distincts : un bar avant intime et communautaire, aux tons sombres et à l'éclairage tamisé, et une salle arrière lumineuse avec un puits de lumière, idéale pour le déjeuner. Si vous venez le midi, privilégiez la partie arrière ; pour le dîner, le bar avant crée une ambiance plus intimiste.
La carte est ce qui fait vraiment la force de l'établissement. Contrairement à beaucoup de chaînes de sushi qui jouent la sécurité, Sticks 'n' Sushi n'hésite pas à innover. Le Hell's Kitchen Roll – crevettes tempura, avocat, enveloppé dans du thon – est un incontournable, tout comme le sushi au cabillaud noir mariné, fondant et riche. Ne manquez pas les ebi bites à l'ail miso en entrée : croustillants, savoureux et irrésistibles. Le riz à sushi est bien assaisonné et frais, ce qui est souvent un point faible dans les établissements non japonais, donc c'est un vrai plus.
Le service est chaleureux et les serveurs connaissent bien la carte et seront ravis de vous guider si vous hésitez. Ce n'est pas du niveau d'un omakase haut de gamme, mais pour une expérience de sushi fiable, amusante et bien exécutée à Greenwich, c'est l'un des meilleurs choix.