Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Stand25 Bisztró
★ 5.0(1 avis)Restaurant
chaleureuxcontemporainclientèle-locale
L'ambiance
Stand25 est l'endroit où les chefs étoilés Szabina Szulló et Tamás Széll apportent leur expertise de niveau Michelin dans un cadre de bistro de quartier décontracté, sur la rive de Buda du Danube. Pensez à une cuisine hongroise de réconfort sublimée — gulyásleves avec une touche acidulée et vive, terrine de foie gras fondante, et des classiques parfaitement exécutés comme le Somlói galuska — le tout servi dans un espace chaleureux et contemporain qui donne l'impression d'un véritable déjeuner du dimanche. C'est le genre d'endroit d'où vous ressortez rassasié, heureux, et convaincu que la cuisine hongroise peut être à la fois généreuse et raffinée sans perdre son âme.
Incontournables
- •gulyásleves au citron confit
- •terrine de foie gras
- •Somlói galuska
- •túrógombóc
Idéal pour
déjeuner du week-enddîner romantiqueoccasion spéciale
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Confort hongrois raffiné dans un cadre détendu
Stand25 est le genre de bistro qui vous fait oublier que vous êtes dans une ville connue pour sa gastronomie rapide. Les chefs Szabina Szulló et Tamás Széll ont créé un espace à la fois sophistiqué et profondément familier : éclairage chaleureux, cuisine ouverte, et une carte qui célèbre les ingrédients hongrois avec une précision française. La goulasch soupe est une révélation : lumineuse, complexe, avec une touche subtile de citron confit qui rehausse tout le bol. Et ne manquez pas le terrine de foie gras ; il est servi avec des graines de moutarde et du céleri d’une manière qui semble à la fois ludique et raffinée.
Ce qui distingue Stand25, c’est l’attention portée aux détails sans perdre l’âme de la cuisine hongroise. Les portions sont généreuses, les saveurs sont puissantes mais équilibrées, et le service trouve ce juste milieu entre attentif et décontracté. Que vous veniez pour un déjeuner le week-end ou pour une soirée spéciale, vous partirez rassasié, satisfait, et déjà en train de planifier votre prochaine visite. Il est rare de trouver un endroit qui réussit à être à la fois un repère de quartier et une destination worth traveling for.