
Photo prise par un curator City Insiders.
Special Guests Coffee est la dernière pépite du café de spécialité de Marylebone, nichée juste au large de Aybrook Street près du marché de producteurs. L'espace est épuré et sans prétention, avec ces comptoirs en argent brillant qui structurent la pièce où les baristas font des miracles. Vous serez attiré par les tabourets du bar à infusion — regarder quatre préparations filtrées s'écouler en parfaite harmonie est un véritable spectacle, et les baristas sont ravis de discuter, que vous soyez un passionné de café ou que vous ayez simplement besoin d'un bon cappuccino. Ce qui les distingue est la sélection rotative de cafés filtres single-origin, incluant de rares Panama Geshas et des pépites d'archive qui ont droit à une seconde vie. Leur Colombia Gesha en méthode nature se démarque quand il est dans la trémie, mais ne négligez pas non plus les options du quotidien. Le piccolo avec l'Ethiopien en méthode nature est constamment lisse et doux, avec un latte art qui tient vraiment dans le temps. Cela peut être bondé les dimanches matin lorsque le marché est en pleine effervescence, donc si vous recherchez une place tranquille, visez le milieu de semaine ou la fin de matinée. Et même lorsque c'est animé, le service amical vous fait sentir, eh bien, comme un invité spécial.
La nouvelle destination café de Marylebone avec des références sérieuses
Special Guests Coffee est rapidement devenu un incontournable de la scène café de spécialité à Marylebone. L'espace est magnifiquement conçu avec ces comptoirs argentés qui lui donnent une allure moderne et épurée. Mais c'est le café qui vraiment brille ici, surtout leur sélection rotative de cafés filtre en origine unique. J'ai essayé leur Colombia Gesha naturel et c'était absolument magnifique, avec ces notes florales et de myrtille qu'on ne trouve que dans les Gesha bien traités.
Les baristas sont clairement passionnés et compétents, traitant chaque client avec une véritable chaleur. Que vous soyez plongé dans le monde des cafés de spécialité ou que vous cherchiez simplement une bonne tasse, ils vous guideront parfaitement. Le spectacle du pourover au bar de brassage vaut vraiment le coup—voir quatre cafés brasser en même temps est hypnotique.
Ça peut être bondé, surtout le dimanche matin quand le marché fermier est à proximité, alors soyez prêt à patienter si vous voulez une place. Mais même debout au comptoir, vous aurez une excellente expérience. C'est le genre d'endroit qui vous donne envie de découvrir leurs filtres actuels à chaque visite.