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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Smoke & Salt
★ 4.0(1 avis)Restaurant
cosyclientèle localechic décontracté
L'ambiance
Smoke & Salt est le genre d'endroit qui vous rend heureux de vivre à Tooting — nul besoin de vous aventurer dans le centre de Londres quand vous avez ce petit joyau sur le pas de votre porte. D'abord lancé sous forme de pop-up et désormais installé de façon permanente, cet établissement apporte une véritable maîtrise culinaire grâce aux chefs Aaron Webster et Remi Williams (pensez aux parcours de Heston Blumenthal et Craigie on Main) à une table de quartier. L'ambiance est décontractée mais raffinée, avec de fraîches murs en ardoise, des briques apparentes, et l'énergie qui émane d'une cuisine qui travaille véritablement dur. Le menu de partage en six services est une affaire en or à £32 par personne, mettant en vedette des produits britanniques de saison avec une touche de techniques de conservation. Vous y trouverez des plats comme des légumineuses britanniques rôties, du maïs grillé avec une sauce au goût de Dorito, et de la julienne de mer poêlée avec une sauce crémeuse au basilic qui vous fera reconsidérer ce que vous savez sur le poisson. Ne passez pas à côté des cocktails — le Negroni au gingembre est incontournable — et, si vous avez de la chance, attrapez l'une de leurs « Burger Nights » occasionnelles.
Incontournables
- •menu de partage en six services à £32
- •produits britanniques de saison
- •cocktail Negroni au gingembre
- •Burger Nights
Idéal pour
soirée romantiquedîners de groupeoccasion spéciale
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Petit joyau de quartier avec une vraie maîtrise
Smoke & Salt est devenu discrètement l'une des adresses les plus discutées de Tooting, et pour cause. Le menu dégustation à six plats est une véritable affaire à 32£ par personne, offrant une qualité qu'on attendrait d'un restaurant de Notting Hill. L'expérience des chefs avec Heston Blumenthal et Craigie on Main se ressent dans la précision et la créativité de chaque plat. Je pense encore à la salade de courgettes avec prune picklée et noisette, et la sauce au basilic crémeuse sur le cabillaud était une révélation.
L'ambiance trouve parfaitement l'équilibre entre décontracté et soigné — des murs ardoise, des briques apparentes et des tables en bois créent un cadre chaleureux et sans prétention. La cuisine ouverte ajoute de l'énergie, et on sent la passion dans chaque service. Les cocktails sont tout aussi réfléchis ; le Negroni au gingembre est subtilement épicé, parfait pour siroter en attendant le plat suivant. C'est le genre d'endroit où l'on repart rassasié, heureux et reconnaissant de l'avoir dans son quartier.
Si vous cherchez quelque chose de spécial sans le prix de Notting Hill, c'est ici. La valeur est difficile à battre, et la nourriture est constamment excellente. Sachez simplement que c'est populaire, donc réserver à l'avance est essentiel.