Niché dans la cave du historique Brook Green Hotel, Smith's Cocktail Bar est la réponse de Hammersmith à un véritable speakeasy—sans prétention. La décoration inspirée de William Morris est véritablement digne d'Instagram (vous voudrez documenter toute l'expérience), mais ce qui brille vraiment, c'est le programme de cocktails. Les mixologistes d'ici connaissent leur métier, créant des boissons sur mesure qui sont à la fois curieuses et réconfortantes. Associez-les avec les petites assiettes—huîtres, charcuteries, plateaux de fromages—et vous vous offrez une vraie soirée qui ne vous ruinera pas.
Le secret d'un local dans la cave de Hammersmith
Smith's Cocktail Bar donne l'impression de découvrir un secret que les locaux gardent pour eux. Le cadre en cave offre une ambiance intime, style speakeasy, sans être guindé, et les cocktails inspirés de William Morris sont vraiment créatifs sans chercher trop à impressionner. Je recommande de commencer par un de leurs cocktails signature et de parcourir le menu des petites assiettes—les huîtres sont fraîches et la sélection de charcuterie est solide pour partager.
L'espace fonctionne bien pour des rendez-vous galants ou des dîners en petit groupe, même si ça peut devenir un peu serré quand c'est bondé. Les quatre salles réservables sont une bonne touche pour les fêtes privées, et le lieu gère bien les événements. Ce n'est pas tout à fait au niveau des meilleurs bars à cocktails de Londres, mais pour Hammersmith, c'est une vraie trouvaille que les locaux fréquentent vraiment plutôt que des touristes de passage.